关于生活中吃油对我们的身体有什么好处
栏目:行业动态 发布时间:2020-08-26
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    香油内的维生素E能促进细胞分裂,延缓细胞衰老。长期食用香油还可以预防脱发,尤其是黑芝麻香油,效果更佳。喝酒前可以喝一小口香油,对口腔和胃粘膜有不错的保护作用。经常食用香油能润滑声带,能缓解嗓音嘶哑和咽喉炎的症状。

    第一、油脂为人体提供能量,是人体主要的能源物质。1g脂肪在体内燃烧可产生377kj(9kcal)的能量,而1g蛋白质或1g碳水化合物只能产生167kj(4kcal)能量。如果人体长期缺乏油脂便会导致体力不足、体重下降乃至丧失工作或劳动能力。由于小儿胃容量较小,需要的能量又较成人多,因此膳食中脂肪的供给量显得更为重要。如母乳中的脂肪提供的能量占能量中需要量的50%

    第二、油脂能改善食物风味,提高食物的感官性状,增进人们的食欲。任何天然油脂都有各自特有的滋味,一道做好的菜肴常因所用的油脂不同而其色泽和风味各异。

    第三、油脂能提供必需脂肪酸。必需脂肪酸是人体不能合成,必须由食物脂肪提供的,如亚油酸(C182,十八碳二烯酸)和亚麻酸(C183,十八碳三烯酸)等对人体具有特殊的生理功能。它是细胞和组织的组成成分,能维持皮肤、黏膜和毛细管的完整性,参与前列腺素的合成和促进胆固醇代谢等功能。如果膳食中长期缺乏,将对人体健康会带来很大的危害。

    第四、饱腹作用是油脂的又一功能。它能延长食物在人体的消化过程,可以防止在饮食后过早出现饥饿感。

    第五、油脂促进脂溶性维生素的吸收。如维生素ADEK及胡萝卜素(维生素A)不溶于水,只能溶于脂肪中,所以称为脂溶性维生素。膳食脂肪作为脂溶性维生素的溶剂,可促进其吸收和利用。有些脂肪本身也含有脂溶性维生素,如植物油中含有维生素E,奶油、鱼肝油中含有维生素AD

    经常食用橄榄油,可以预防老年痴呆症。近年来,老年痴呆的病发率在直线上升,这些都是源于我们没有及早做好预防措施的原因。橄榄油中的抗氧化成分可以帮助我们的大脑延缓衰老,年轻人食用可以缓解脑部疲劳,减少脑部损伤;老年人食用还可以减慢脑部神经细胞功能的退化以及预防大脑萎缩。

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